21 déc 2011 par dagl24
Comme l’année passée, à la même époque, la truffe noire du Périgord sera au centre de toutes les préoccupations lors de la « Fête de la Truffe » organisée par la ville de Sarlat. Quelle belle occasion pour tous ces amateurs du plus renommé des champignons « la Tuber melanosporum » de découvrir le Périgord et ses châteaux !
La ville de Sarlat célèbre le « diamant noir » de la gastronomie les 14 & 15 janvier prochains. A cette occasion, de très nombreuses animations sont proposées aux touristes : démonstrations de cavage avec des chiens dressés, démonstrations de cuisine par des grands chefs, conférences, dégustations, marchés, …
Le Trophée Jean Rougié vera s’affronter des élèves des bacs professionnels option cuisine et étudiants en BTS de toute la France. Ce concours sera dirigé par Jean-Luc Danjou, meilleur ouvrier de France, Directeur des formations de l’Ecole du Foie Gras Rougié de Pau, et soumis à un jury composé de 11 chefs étoilés présidé par Régis Marcon (3 étoiles Guide Michelin et Bocuse d’Or 1995). Que du beau monde!!!
Mais Sarlat organise également de fin novembre à mi-février un marché de gros aux truffes, tous les mercredi à partir de 14h30 sur la place de la mairie de Sarlat se retrouveront tous les professionnels de ce petit « Or Noir »: négociant, restaurateur…
Pour tous les touristes qui souhaiteront assister à cette manifestation, il vous sera facile de réserver une location à Sarlat. Vacances en Périgord vous propose un grand choix de location de vacances à Sarlat : gîte, villa, maison de charme à Sarlat… Toute la beauté de la région à découvrir à l’occasion des manifestations organisées autour de la truffe du Périgord !
A propos de Vacances en Périgord
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1 commentaire sur “Sarlat met la truffe noir du perigord à l’honneur”
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nous venons de reserver une location à Sarlat sur vacances-en-perigord.com, pour ce week end destinée à la truffe. nous allons nous régaler.